贵州旅游学校依托行业优势，与贵州旅游培训中心合作办公室，承担全省旅游专业技能人才学历教育和旅游行业从业人员岗前岗后培训。是国家旅游局认可的旅游人才培训基地。自2007年起，学校承担了全省中等职业学校旅游骨干教师的教育理论和专业技能培训，并被省教育厅认定为中等职业学校旅游骨干教师省级培训基地。 学校有两个校区：华西和清镇。校园占地230亩，建筑面积7160平方米，学生5000余人，教师110余人。近90%的专业教师具有行业一线工作经验或省级导游资格考试、出境领队等旅游职业资格考试。60%以上的教师是具有教师职称和专业技能职称或证书的双师型教师。2009年5月，学校成立了由贵州旅游职业教育局和旅游职业教育游职业教育集团。酒店服务与管理、导游、烹饪、展览服务与管理、国际葡萄酒调整、旅行社管理与管理、旅游英语、茶艺术、旅游电子商务等20多个旅游实践专业。 学校坚持以贵州为基础的市场、旅游服务政策，积极实施订单培训，在全国建立了上海JW万豪、北京世纪金源、深圳凯宾斯基酒店、广州东方酒店、三亚天宇度假酒店、贵州黄果树风景名胜区、贵州中国国际旅行社等70多个校外培训基地，为培训教学提供了充分保障。自2007年以来，学校还积极与阿联酋迪拜国际七星级酒店管理集团建立合作关系，将实习生和毕业生送到迪拜帆船酒店等国外高星级酒店，率先实现我省中等职业学校学生出国实习和就业。 学校毕业生平均就业率保持在95%以上，专业对应就业率达到90%。学生遍布全省各大旅游企业，是我省实用旅游人才培养的重要基地。
贵州旅游学校位于高原明珠花溪，成立于1986年，直属贵州省旅游局领导，是我省唯一的国家公立旅游重点技术中学。 目前，在省委、省政府的高度重视和关注下，学校正在建设环境优美、设备齐全、教学先进、管理科学500多亩的现代新校区，计划于2010年投入使用。随着以学校为主体的贵州旅游职业教育集团的成立，学校将依托各种资源，走集招生、培训、就业、技能评价为一体的集团化学校之路。学校还将继续以先进的学校理念、畅通的就业渠道、广阔的发展前景和突出的品牌效应，继续占据贵州旅游职业教育的最高点。 随着学校学生规模的不断扩大，学校的办学水平也取得了很大的进步。2001年，经省教育部批准，学校与贵州商业学院校签订了最完整的国家旅游职业学校协议。2017年，贵州省旅游职业学校签订了联合办学协议。
| 序号 | 学制 | 专业名称 | 人数 |
| 1 | 3 2 | 学前教育 | 200 |
| 2 | 3 2 | 高星级酒店的运营和管理 | 300 |
| 3 | 3 2 | 旅行社和导游服务 | 200 |
| 4 | 3 2 | 中餐烹饪和营养饮食 | 300 |
| 5 | 3 2 | 展览服务与管理 | 100 |
| 6 | 3 2 | 国际调酒 | 50 |
| 7 | 3 2 | 美容、美发和形象设计 | 200 |
| 8 | 3 2 | 旅游服务与管理 | 150 |
| 9 | 3 2 | 旅游英语 | 50 |
| 10 | 3 2 | 航空服务 | 50 |
| 11 | 3 2 | 西餐烹饪 | 50 |
| 12 | 3 2 | 财会电算化 | 100 |
| 13 | 3 | 旅游和房地产营销 | 50 |
| 14 | 3 2 | 旅游电子商务 | 50 |
| 15 | 3 2 | 城市轨道交通服务与管理 | 100 |
| 16 | 3 2 | 邮(服务与管理 | 50 |
| 17 | 3 | 旅游管理(大专) | 200 |
旅游服务与管理专业:省级示范性专业，主要为各大酒店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门培养具有一定专业水平的初、中级服务管理的技术人才，并有高校对口升学。 导游专业：省级示范性专业，主要面向各国际、国内旅行社培养导游，面向博物馆、纪念馆、会展中心、主题公园培养导游讲解，接待人员，并有高校对口升学。 酒店管理专业：主要为各星级酒店培养具有酒店专业技能与管理能力的初、中级人才，并有高校对口升学。 旅游英语专业：本专业培养以英语为交际工具，具备一定的商务旅游知识，能熟练运用英语进行听、说、读、写、译等技能，从事涉外旅游接待、旅游酒店前台、外资公司等涉外服务单位的复合型人才，并有对口高校升学。面向各国际旅行社接待岗位、英语文秘、英语导游；高星级酒店涉外岗位、国际国内会展中心接待员。 国际调酒专业：本专业面向高星级酒店、酒吧、商务会所、咖啡吧培养调酒师，同时面向各种酒类、饮料生产企业培养质检、营销、市场分析等人才，只支付相应的杂费。专科层次按相关联办院校标准执行。只缴纳相应的杂费。大专层次按照相关联办院校标准执行。
